Chinese (Simplified)EnglishFrenchGermanHindiItalianJapanesePortugueseRussianSpanish
Южная кухня
Boi no rolete - Фото: префектура Маршал Си Рондон.
Boi no rolete - Фото: префектура Маршал Си Рондон.
Типичные основные блюда
Парана была заселена иммигрантами из разных стран, но наибольшее влияние оказала европейская иммиграция, особенно поляки и украинцы, которые, помимо некоторых обычаев, принесли многие из своих типичных блюд. Следовательно, в большинстве блюд Параны основным ингредиентом является мясо. Хорошим примером этого являются вареники (также называемые польскими кондитерскими изделиями), блюдо польского происхождения, состоящее из приготовленных макаронных изделий, начиненных картофелем и творогом, ...Узнать больше
Больше кулинарии на юге
Парана была оккупирована иммигрантами из разных стран, но наибольшее влияние оказала иммиграция из Европы, особенно от поляков и украинцев, которые помимо некоторых обычаев привезли с собой многие из своих ...Узнать больше

Запрещено
Флагман гастрономии Параны, Barreado готовится из менее благородных кусков говядины, таких как камбала и мускулы, которые вместе с другими ингредиентами готовятся в глиняном горшке для большего ...Узнать больше
Кедровый орех - универсальное семя. Произведенный из араукарии, его можно не только подавать жареным, но и использовать в качестве незаменимого ингредиента в нескольких рецептах Параны, таких как ...Узнать больше
Барбекю может быть хорошо известным гаучо, но именно в Паране оно приобрело разнообразие. Этот обычай варить мясо в яме исходит от индейцев, живших в районе города Кампо-Моуран ...Узнать больше
Он заключается в приготовлении быка весом от 250 до 350 кг практически целым, уже чистым, без головы и внутренних частей. Наложенный на вертел и помещенный на большие барбекю, бык остается жареным ...Узнать больше
Festa do Leitão Matured - один из крупнейших гастрономических фестивалей в штате. Основное блюдо состоит из свинины, которая проходит подготовку для созревания ?? процесс, предшествующий курению ...Узнать больше

Типичные основные блюда
Барбекю, вяленая говядина ?? что употребляется по выходным и семейным праздникам, почти как ритуал ?? а блюда итальянского и немецкого происхождения, привезенные иммигрантами, являются традициями в гастрономии ...Узнать больше

Charque Wagoner
Это один из наиболее потребляемых гаучо продуктов. Привычка есть вяленую говядину появилась, когда погонщики вернулись в Риу-Гранди-ду-Сул и наткнулись на тысячи голов крупного рогатого скота ...Узнать больше

Каррет рис
Легко приготовленный, в основном состоящий из вареного риса с нарезанными кусочками вяленого мяса, рис карретейро - еще одно блюдо, полученное благодаря изобилию мяса в регионе. Это было единственное блюдо, которое возчики ...Узнать больше

Барбекю Гаучо
Было естественно, что мясо, обжаренное на костре, стало традиционным блюдом региона, учитывая, что Риу-Гранди-ду-Сул был первым по величине районом для мясного скота в стране. Готовый...Узнать больше

Chimarrão Gaucho
Чимаррао - это характерный напиток из Южного региона, унаследованный от коренных культур гуарани, каинганге, кечуа и аймара. Это препарат, похожий на чай, сделанный из горького мате и ...Узнать больше
Кухня Санта-Катарины весьма разнообразна из-за сильного европейского влияния. Прибрежная кухня - это ворота в государство, наследие португальских первооткрывателей и азорских колонистов ...Узнать больше

Eisbein
Это свиное колено, которое используется в качестве основного ингредиента в немецкой кухне. Это часть нескольких рецептов, которые можно приготовить жареными, вареными или жареными. Среди разнообразных блюд самым традиционным является ...Узнать больше

Apfelstrudel
Это означает «яблочный лист», традиционный австрийский десерт, который стал популярным в Санта-Катарине из-за европейского влияния, унаследованного во время его колонизации. Конфеты простой структуры, ...Узнать больше

Empada
Эмпада - пикантное блюдо из Португалии. Обычно они состоят из тестовой коробки из пшеничной муки с различными начинками из мяса, вяленого мяса, курицы, творога, креветок, пальмового сердца, среди прочего, ...Узнать больше
Реклама